03.12.2022 kl 17:00-21:00

Seto Tsäimaja ja Uue-Saaluse veinitalu kutsuvad: Jõuluõhtusöök Seto Tsäimajas

Seto tsäimaja ja Uue-Saaluse veinitalu kutsuvad nautima 7-käigulist õhtusööki koos veinidega.

 

Ursel Nõlvik, kelle juured asuvad Meremäel, on pannud kokku imelise menüü juhatamaks sisse lummava jõuluaja.  Menüü on inspireeritud traditsioonilisest Seto köögist, kus vana praktika kohtub uuega. 

 

Roogade kõrvale on Uue-Saaluse veinitalu perenaine Maris Kivistik valinud välja sobivad veinid, mille hingeelust saab õhtusöögi jooksul palju teada.

SIIN JA KALA

Seeneliim tindikalaga’/ seenepuljong tindikalaga

VATSK

Seeneliim tindikalaga’/ Täidetud odrakukkel seenekreemiga

PIIT JA KÜÜMNE'

Võiuga’ küdset piit küümnidõ ja keehvirikreemiga’/

Võiga küpsetatud peet köömnete ja keefirikreemiga

TSIALIHA JA LILLKAPSTAS

Pehmekene tsialiha lillkapstakreemi, krõpõ lehtkapsta ja vereväviina hämmätüsega’/

Sea sisefilee lillkapsakreemi, lehtkapsa krõpsu ja demi glace kastmega

MÕTSTSIALIHA JA KAAL

Mõtstsialihast küdset vorst savvutõt kaalikreemiga’/

Metssea grillvorst suitsuse kaalikakreemiga

LÄMMI SÕIR

RASVAPIIRAK JA VATTU LÜÜD PÄÄLÜNE

Kohopiimäpiiragukõsõ’ aniisimaulitsõ vattu lüüd päälüsega’ /

Kohupiima pontšikud aniisi vahukoorega

Õhtusöök koos veinidega: 59 eurot

Õhtusöök koos alkoholivaba joogipaketiga: 49 eurot

 

Broneeringud: myyk@setomuuseum.ee või +372 505 4673

Broneeringu kinnitab ettemaks. Kohtade arv piiratud.